Індустрія кави в Перу

Перу – найбільший у світі експортер сертифікованої органічної кави. На плантаціях не використовуються синтетичні пестициди, гербіциди та навіть добрива, за винятком обмеженого списку речовин. Таку каву тут вирощують на площі близько 90 000 гектарів.

Ваша кавомашина для дому: яка вона?

На кавовому ринку існує так багато різних кавоварок, що для тих, хто не мав досвіду роботи на них, може бути дуже складно вирішити, яка машина їм підходить. Можливо, вам потрібно щось просте в управлінні, автоматизоване або, навпаки, машина, яку ви можете повністю контролювати.

Путівник по рослинному молоку

З кожним роком популярність рослинного або альтернативного молока тільки набирає обертів. За період з 2018 по 2019 роки продажі вівсяного молока в США зросли на 171%, у Великій Британії торік ринок рослинного молока оцінили в 320 мільярдів доларів.

Від чого залежить солодкість кави, якщо не від цукру

кщо попросити людей описати смак чорної кави, найчастіше вони відповідатимуть: «Гірка». Але люди навіть із невеликим дегустаційним досвідом, розпізнають у цьому напої ще кислотність, солодкість та різні дескриптори – квіткові, фруктові та інші.