Коста-Рика Сан-Рафаэль
Кофе Коста-Рика Tarrazú - замечательный и яркий кофе одного происхождения из тропического рая между Тихим океаном и Карибским морем.Восхитительный классический вкус с пикантной кислинкой и живым винным вкусом, признанный любителями кофе, которые понимают и восхищаются исключительными характеристиками вкуса коста-риканского кофе.
состав:
100% Арабика
вид:
моносорт
степень обжарки:
средняя
регион: Tarrazú
высота произростания: 1200 - 2000 метров над уровнем моря
способ обработки: washed
профиль вкуса: Яблоко, шоколад, виноград, нутелла, орех
описание
Кофейные зерна привезены в Коста-Рику из Кубы, первые плантации были организованы в 1808 году. Регион Тарразу считается одним из лучших кофепроизводящих районов страны. Хорошие высоты Тарразу позволяют получать кофейные зерна, попадающие под классификацию SHB (Strictly Hard Bean).
Коста-Рика Тарразу – умеренно сладкий кофе, подкупающий гурманов своей мягкостью и сбалансированностью в аромате. Особенность этой арабики заключается в том, что напиток, даже будучи уже полностью остывшим, сохраняет аромат и богатство вкуса. У чашки богатый букет, в котором сочетаются сдержанная и деликатная цитрусовая кислинка, цветочные и шоколадные оттенки, сладость и характерная для кофе из Центральной Америки терпкость. Вкус у Коста-Рика Тарразу насыщенный, похож на бургундское вино, с нотками фруктов (мандарин, персики), сухофруктов, какао, карамели и бисквита. Долгое и приятное послевкусие, в котором ощущается спелая груша, чернослив, косточка абрикоса. При добавлении молока проявляются хлебные оттенки.
Благодаря насыщенному телу Тарразу можно использовать в качестве моносорта для эспрессо. Также подойдет для альтернативы. Придется по вкусу любителям насладиться чашкой плотного кофе с кислинкой, типичной для качественных сортов из Центральной Америки.