Продолжить покупки

Ваша корзина пуста

Итого:
shipping
Бесплатная доставка заказа от 300 грн.
beans
Премиум и спешелти зерно
valve
Пакеты с клапаном дегазации и zip-lock
happy
Вся гамма вкуса и аромата свежего кофе
Эфиопия Иргачеффе Арича грейд 1

Эфиопия Иргачеффе Арича грейд 1

Cвежеобжаренный кофе
Товар в наличии

Вкус сладкий, мягкий, ягодный, пропитанный приятной кислинкой, сладкое и долгое послевкусие с нотами какао.

Кислинка
Горчинка
Насыщенность
250 г
158
Купить в 1 клик
#030
SCA 84.88

состав:

100% Арабика

вид:

моносорт

степень обжарки:

средняя

регион: Yirgacheffe

высота произростания: 1935+ метров над уровнем моря

способ обработки: washed

профиль вкуса: Вишня, цитрусовые, цветочные, фруктовые, лемонграсс, апельсин

100% натуральный продукт. Не содержит добавок и ароматизаторов. Все перечисленные вкусовые характеристики - естественные и раскрываются в большей или меньшей степени, в зависимости от способа приготовления, степени помола, характеристик воды.

описание

Иргачеффе — плодородная долина на высокогорье (около 2000 метров над уровнем моря), является частью региона Сидамо на юге Эфиопии. Если посмотреть на нее с расстояния, густой лес представится перед взором, однако, если там побывать, сможете наблюдать множество домиков и деревень частных фермеров, которые выращивают кофе у себя на небольших плантациях. Это не огромные общие плантации, а у каждого мелкого фермера свой небольшой сад с кофе. В данном регионе кофе преобладает как товарная культура и является основным источником дохода для местных фермеров.

Сбор основного урожая в Эфиопии приходится на период ноябрь-декабрь, во всех кофейных регионах страны, урожай собирается в среднем за 4 прохода, и последний проход остается для кофе, который будет обрабатываться натуральным способом (сушка под солнцем)

Арича – станция обработки кофе, которая расположена в высокогорье Иргачеффе на юге Эфиопии на высоте более 1900 метров. Данная станция выкупает у фермеров кофе самого высокого качества, за который платит, соответственно, больше. Тем самым, мотивируя местных фермеров тщательно отбирать только самые спелые ягоды. Около 700 местных фермеров привозят свой лучший урожай на эту станцию. Кофе сначала вымачивается, а после выкладывается тонким слоем на приподнятых грядках, где за ним следят, регулярно переворачивают на протяжении 14 дней или до получения уровня влажности в 12%. Отметим, Кофе Иргачеффе выращивается без применения химикатов, только органика.