Продолжить покупки

Ваша корзина пуста

Итого:
Бесплатная доставка заказа от 300 грн.
Премиум и спешелти зерно
Пакеты с клапаном дегазации и zip-lock
Вся гамма вкуса и аромата свежего кофе
Эфиопия Иргачеффе gr.2

Эфиопия Иргачеффе gr.2

Cвежеобжаренный кофе
Товар в наличии

Во вкусе Иргачеффе переплетаются сладкие цветочные оттенки, сделавшие его популярным во всем мире, и лимонная кислинка средней интенсивности. Добавьте к этому оттенки бергамота, и вы составите представление об этом незабываемом кофе.

Кислинка
Горчинка
Насыщенность
250 г
133
Купить в 1 клик
#027
SCA 84.00

состав:

100% Арабика

вид:

моносорт

степень обжарки:

средняя

регион: Yirgacheffe

высота произростания: 1700 – 2200 метров над уровнем моря

способ обработки: washed

профиль вкуса: Карамель, цветы, жасмин

100% натуральный продукт. Не содержит добавок и ароматизаторов. Все перечисленные вкусовые характеристики - естественные и раскрываются в большей или меньшей степени, в зависимости от способа приготовления, степени помола, характеристик воды.

описание

Эфиопский кофе Yirgacheffe считается одним из лучших сортов кофе в мире. Он происходит из города Йирга Шефе на юге Эфиопии. Разнообразие, терруар и метод обработки создают органический кофе с фруктовым привкусом, который востребован многими любителями кофе.

Кофейные растения йиргачеффе прекрасно себя чувствуют в тропическом климате Эфиопии. Они полагаются на тропические леса, чтобы защитить кофейные растения. Выращивание кофе — это торговля номер один в Йиргачеффе из-за обилия урожая и значительной всемирной популярности кофе Йиргачеффе. 

Заядлые поклонники кофе наслаждаются уникальным фруктовым вкусом зерен Йиргачефф, который резко меняется в зависимости от используемой технологии обработки и заваривания.

В Эфиопии кофе — король. Только в Йиргачеффе насчитывается более 45 000 фермеров, выращивающих кофе, которые производят бесконечное количество сортов этого изысканного кофейного зерна.

Сезон сбора урожая в Эфиопии длится с октября по апрель.

Кофейные растения легко растут в этой местности из-за большой высоты, здоровой почвы и теплой тропической погоды. 

Считается, что кофе был обнаружен около 850 г. н.э., поэтому многие считают этот регион родиной кофе. Об открытии кофе в Йиргачеффе ходит множество легенд. 

Йиргачефф был первым регионом, в котором была использована мельница для мокрой обработки, и благодаря этой современной технологии Эфиопия вышла на передний план в кофейной индустрии.

Вкус и консистенция эфиопского кофе Yirgacheffe поистине уникальны. Любители кофе часто описывают его как ответственного за разрыв между ценителями кофе и среднестатистическим любителем кофе из-за его отличительного вкуса.

Тем, кто не любит крепкие, насыщенные чашки кофе, привлекает легкость Yirgacheffe.

Уникальный интенсивный фруктовый вкус обусловлен большой возвышенностью местности, которая дает более твердые зерна, а также методам влажной обработки, зародившимся в Йиргачеффе.

Некоторые описания аромата эфиопского йиргачеффа включают:

  • Фруктовый форвард (лесная ягода, дыня и персик)
  • Цветочные (лаванда и лимонник)
  • Цитрусовый аромат, напоминающий чай
  • Легкие, мягкие шоколадные нотки
  • Намек на вино
  • Чокнутый 
  • Нежное тело от легкого до среднего

Использование химикатов для обработки кофе в Эфиопии является незаконным, что привело к появлению большого числа поклонников экологически чистого кофе.