Кения Эндебесс Эстейт
Невероятная глубина и сочность, с оттенками темно-красных фруктов, таких как клубника, слива и фруктовый пунш. Тело средней округлости с гладкой шелковистостью.
состав:
100% Арабика
вид:
моносорт
степень обжарки:
средняя
регион: Trans-Nzoia
высота произростания: 1750-1950 метров над уровнем моря
способ обработки: natural
профиль вкуса: Сладкий фермент, фрукты, мед, тропические фрукты
описание
Endebess Estate находится в северной части Кенийской рифтовой долины, недалеко от рыночного городка Китале в округе Транс-Нзойя. Endebess Estate имеет около 758 гектаров общей земельной площади, 248 из которых — кофейные.
Этот натурально обработанный кофе, предлагаемый Endebess Estate, полностью промывают пресной речной водой из реки Койтобос, а затем сушат на солнце на приподнятых грядках. Обычно для высыхания требуется от 21 до 28 дней, в зависимости от погоды. Бобы переворачивают не менее четырех раз в день.
Рифтовая долина содержит холмы Черангани и цепь вулканов, некоторые из которых все еще действуют. Холмы Черангани являются одним из пяти основных лесов и водосборных бассейнов Кении и охватывают три округа, а именно Транс-Нзойя, Эльгейо Мараквет и Западный Покот. Ферма Endebess Estate расположена у подножия горы Элгон, потухшего щитового вулкана на границе Уганды и Кении.
Еще в 1940-х годах Endebess Estate перемалывала и перерабатывала кофе как в собственном, так и в соседнем мелких производителях. Раньше он принадлежал и управлял г-ном Э. У. Д’Олье, а в 1976 году он был продан Gatatha Farmers Co Ltd., а затем снова продан в 2011 году его нынешнему владельцу и менеджеру, Kaitet Tea Plantations.
Kaitet Plantations уделяет особое внимание благополучию своих сотрудников и серьезно относится к социальной ответственности. Ферма профинансировала более 15 ремонтов жилья, спонсировала двух старшеклассников и надеется, что ее программа социальной ответственности расширится, когда ферма достигнет большей прибыльности. В среднесрочной перспективе Endebess Estate работает над получением статуса сертификации по мере улучшения инфраструктуры.