«Можливість регулювати швидкість обертів у кавомолці – це важлива функція, – заявляють маркетологи, – вона дає змогу отримати однорідний помел та керувати екстракцією». Але повністю довіряти їхнім словам не можна. Тому що виробники таких кавомолок не дають конкретних рекомендацій: незрозуміло, як потрібно змінювати швидкість обертів, щоб отримати потрібний помел та екстракцію.
Категорія: Кавамолка
Найпопулярніші кавомолки для еспресо
Кавомолка – це другий головний пристрій у кав’ярні поряд із кавомашиною. Від її якості та надійності залежить те, наскільки смачним буде еспресо.
Відмінності кавомолок із серії Sette: 30, 270 та 270Wi
Компанія Baratza – це виробник електричних кавомолок для дому або кав’ярень з невеликим потоком людей. А Baratza Sette – це окрема лінійка кавомолок, які зовні абсолютно однакові.
Як вибрати кавомолку
У цій статті йтиметься про автоматичні кавомолки як для дому, так і для професійного застосування, наприклад, у кав’ярнях. Ручні кавомолки ми розглядати не будемо, залишимо їх для окремої статті, хоча багато з того, про що піде мова далі, частково стосується і їх.