Улюбленець бариста в усьому світі, Аеропрес, постав перед нами в трохи новій формі. Тепер взяти його в подорож – обов’язковий ритуал. Ви запитаєте «Чому?». Алан Адлер приготував для вас дещо новеньке.
Важко уявити, що аеропресу: та як способу заварювання кави, та як окремим напрямом у кавовій культурі – ще немає й двадцяти років. Алан Адлер презентував його наприкінці 2005 року, та нам дуже пощастило бути володарями одного з перших прототипів, який ми також представили на загальний огляд. Тоді я назвав його «гігантським шприцом для кави» – опис, що підходить до нього та донині.
Аеропрес став самостійним феноменом. Ось уже багато років проводиться щорічний чемпіонат світу з Аеропресу, вже навіть знято фільм про Аеропрес та його вплив на культуру кави. Так вийшло, що аеропрес – найдовша й найоб’ємніша тема в історії форуму Coffee Geek (3,450 постів, та їхня кількість продовжує зростати), та містер Адлер постійно відповідає в ній на всі запитання про свій продукт.
За весь цей час мало що змінилося в аеропресі, хіба що крім естетики.
Початкова версія була виготовлена з прозорого пластику, який з часом змінював колір. У пізніших версіях пластик став непрозорим, а на циліндрі з’явилася шкала об’єму води.
Розміри та будова пристрою залишалися незмінними з моменту першого випуску. Він чудово підходить для подорожей, хоча вам все одно знадобляться чашка, кавомолка та гаряча вода.
Соціальні мережі сповнені фотографій людей, які готують каву в літаках, на вершинах гір або на піщаних пляжах. Хоча Аеропрес та не був придуманий для того, щоб його брали в подорожі, він справляється з цим завданням чудово.
Знаючи про це, містер Адлер вирішив, що його наступна версія Аеропресу буде більшою мірою заточена на мобільність.
Aeropress Go упакований в коробку такої ж шестикутної форми, як та початковий аеропрес, тільки меншого розміру. На зовнішньому боці коробки надруковано інформацію про продукт, там, як та раніше, говориться, що в ньому можна приготувати будь-яку чорну каву, навіть еспресо (ми залишимо обговорення цього питання за межами цього розбору), а також – та це дещо нове – Колд Брю.
Відкривши коробку, ви бачите, що ідея втілена чудово – все укладено дуже компактно. Всі складові поміщаються в похідну чашку об’ємом 450 мл з міцного ребристого пластику, що не містить Бісфенол А (органічна хімічна сполука, яка використовується як затверджувач пластмаси. – прим. перекл.), закриту зверху силіконовою кришкою.
Діставши виріб, ви побачите напис «Made in USA», надрукований на денці. Крім самого Аеропресу, там будуть упаковка паперових фільтрів та розкладна інструкція. У комплекті також є: ребриста чашка для кави, силіконова кришка, чохол для паперових фільтрів (у нього поміщається лише кілька фільтрів), мірна ложка для кави та складна паличка для перемішування.
Усі ці предмети поміщаються всередину самого Aeropress Go, зокрема акуратно складаються, коли вам треба упакувати його – щоб використовувати за призначенням слова «Go».
Дизайн
Мене вразив той факт, що кожна деталь зроблена в США та рекомендована роздрібна ціна дорівнює тридцяти п’яти доларам США. Це може бути сильним попереджувальним сигналом для інших великих та не дуже виробників кавових девайсів в Америці та Канаді.
Усе підходить одне до одного чудово. Силіконова червона кришка не дуже туга, але й не намагається зіскочити в невідповідний момент, що дає змогу їй легко вдягатися на склянку та залишатися на місці під час подорожі. Вона також служить підставкою для чашки, коли ви продавлюєте Аеропрес. Я також помітив, що маленький пластиковий чохол для фільтрів ідеально лягає на сітчастій шайбі, коли ви упаковуєте всі деталі для поїздки.
Як уже згадувалося вище, весь девайс зроблений без використання Бісфенолу А, та тому вважається безпечним при контакті з харчовими продуктами. Чашка вміщує в себе 450 мл рідини, а її ребриста поверхня дуже приємна на дотик, та водночас дає змогу не обпекти руки.
Також я помітив, що гумовий поршень у цій моделі аеропреса знімається, що дуже зручно, якщо ви хочете почистити тільки цю частину агрегату. Правду кажучи, аеропрес ніби очищає себе зсередини природним чином щоразу, коли через нього проходить плунжер, який сам залишається єдиною брудною частиною аеропреса.
Пристрій фільтр-кришки з отворами в цій моделі відрізняється від попередньої. Як ви побачите на фотографіях нижче, у неї більш радіальний візерунок розташування отворів, а не сітчастий.
Він має набагато компактніший вигляд, ніж звичайний аеропрес, але не так сильно, як ви думаєте. Ми виміряли максимальний об’єм води як у власне в старому Аеропресі, так та в Aeropress Go в перевернутому вигляді. Початковий Аеропрес вміщує до 300 мл води. Максимальна кількість рідини в Aeropress Go становить 245 мл, що менше всього на 55 мл.
Гарна новина для тих, хто користується додатковими насадками та фільтрами – розміри фільтра такі ж, а це означає, що всі додаткові насадки підходять до Aeropress Go.
Якщо подивитися на розмір та дизайн цього продукту, все зроблено більш компактним – та це стосується, зокрема, основи Aeropress Go, якою він спирається на краї чашки: вона не така широка та «платформна», як у першого Аеропреса. Я спробував заварити каву з кількома моїми улюбленими чашками, та Aeropress Go поводився трохи нестійко на найширших. Майте це на увазі під час заварювання.
Я знаю, багатьом подобається, що деякі ручні кавомолки, як-от Porlex Mini, чудово поміщаються всередину циліндра першого аеропреса. На жаль, це не спрацює з Aeropess Go.
Використання Aeropess Go
Отже, заварювання кави відбувається так само, як та в звичайному аеропресі, але потрібно буде звикнути до використання меншої кількості води. Якщо, приміром, заварюючи каву в початковому варіанті, ми могли отримати приблизно 300 мл води – близько 275 мл води на 18-21 грам кави, то максимум, який вдасться вичавити з Aeropess Go, – 245 мл, або близько 210 мл на 16-18 грам кави. Звісно, ви можете заварити міцнішу каву та зробити байпас.
Мене зацікавила форма палички для перемішування – вона виконана у формі літери L, завдяки чому нею можна видаляти всю намелену каву, що осіла на стінках циліндра. Усе так, як обіцяли!
У мене дійсно були побоювання щодо розміру «платформи», за допомогою якої базується Aeropess Go на чашці. Ця платформа не сильно більша в розмірах (ширина, довжина), ніж пластикова рифлена чашка на 450 мл, що йде в комплекті. На щастя, обидва ці предмети добре спроектовані для роботи один з одним – відсутній люфт, який міг би призвести до зісковзування аеропреса під тиском та проливання гарячої води.
Мені подобається, як усі деталі складаються разом, але, на мій погляд, не вистачає боксу для зберігання заздалегідь змеленої кави. Ми, в Coffee Geek, зовсім не шанувальники заздалегідь змеленої кави, але якщо їдете не більше, ніж на день, то, намоловши собі кави зранку, ви вже можете не брати з собою кавомолку. Звісно, можна насипати каву в пакет, що щільно закривається, та заштовхати її всередину циліндра, але, погодьтеся, якби в комплекті була якась герметична колба для змеленої кави, це б додало нашому пристрою очок.
Це не надлегкий агрегат для того, щоб покласти його в рюкзак та вирушити в похід – загальна вага з чохлом для фільтрів, мірною ложкою, паличкою для перемішування, кришкою та чашкою складає 328 грамів. Але якщо ви в хорошій фізичній формі та не проти додати ⅓ кг до вашого рюкзака, не враховуючи ваги кави, кавомолки та чогось для нагрівання води, то цей девайс для вас. Він відмінно сконструйований та чудово підходить для подорожей.
Висновок
Ну що ж, у тепер уже лінійці продуктів Aeropress нарешті з’явився другий продукт. Не минуло й двадцяти років! Я все ще не можу повірити, що роздрібна ціна становить лише тридцять п’ять доларів, хоча його вироблено в США.
Девайс виготовлений чудово, компактний, не втрачаючи при цьому нічого під час заварювання. Упаковка набагато менша та добре захищає продукт. та тепер вам потрібно брати з собою в подорож на одну річ менше: чашка йде в комплекті.