«Підемо вип’ємо кави» – за цією фразою може ховатися спосіб підвищити продуктивність на роботі, а не лише приємна розмова з колегою. Такого висновку дійшли експерти, обговоривши результати дослідження ISIC (Інститут наукової інформації в галузі кави) про справжні причини, чому люди п’ють каву на роботі.
Серед експертів:
- Кіт Веснес, професор когнітивної нейробіології, Ексетерський університет, Велика Британія,
- Пітер Роджерс, професор біологічної психології, Брістольський університет, Велика Британія,
- доктор Джеймс Чендлер, політичний аналітик, Work Foundation.
Виявилося, що чашка кави на роботі – не просто спосіб підбадьоритися. Для роботодавця це може навіть послужити індикатором продуктивності співробітників. Щоб розібратися в цьому питанні, ми переклали результати дослідження та ділимося з вами основними тезами.
Дослідження ISIC: 67% людей п’ють каву на роботі
Під час дослідження опитали 8 239 дорослих людей із шести європейських країн: Фінляндії, Німеччини, Італії, Нідерландів, Іспанії та Великої Британії. Виявилося, що 67% респондентів завжди або часто п’ють каву протягом звичайного робочого дня.
Учасникам поставили запитання, чому вони п’ють каву на роботі. Більшість відповіла, що їм подобається смак кави (56%). Також багато хто зазначив, що п’ють каву, щоб зробити перерву від роботи (40%) та щоб підбадьоритися (29%).
Перед початком робочого дня люди п’ють каву скоріше не через смак, а щоб прокинутися та увійти в робочий ритм – так відповіли 56% опитаних.
Не п’ють каву здебільшого через особисті смаки (надають перевагу іншим напоям) та через брак часу. Тільки 7 % опитаних вважають, що кава для них шкідлива.
Перерви на каву роблять нас продуктивнішими
Невеликі перерви на роботі підвищують продуктивність – так заявила більшість респондентів (63%). А на другому місці за впливом на працездатність – кава (43%). Часто поєднують обидва ці способи: роблять перерву та при цьому п’ють каву.
Важливо не просто налити собі напій та повернутися з кухлем до комп’ютера, а вийти при цьому в окреме приміщення, поговорити з колегами, щоб повністю відволіктися від рутинних завдань. Спілкування з іншими співробітниками в перервах допомагає зняти напругу [12], [13] та покращує робочу обстановку. Легше проходять дебати й обговорення складних питань. А в комфортному середовищі люди якісніше справляються з вирішенням робочих завдань.
Відсутність перерв негативно позначається на продуктивності. Здається, що у людей, яким не вистачає часу зробити перерву на каву, – не найкраща робота. Вони не можуть самостійно регулювати своє навантаження та виділяти час на відпочинок. Згідно з системою управління стресом Роберта Карасека, поєднання занадто високих вимог на роботі з низькою свободою ухвалення рішень призводить до постійного стресу, що негативно позначається на здоров’ї та самовідчутті працівників. Можуть розвинутися серцево-судинні захворювання та депресія. У результаті людина або не вийде на роботу, або прийде просто відсидітися, докладаючи мінімум зусиль.
Працівники з міцним здоров’ям та гарним самопочуттям більш продуктивні: вони більш мотивовані та залучені до своїх ролей та обов’язків. У дослідженні виявилося тому підтвердження: опитані з Великої Британії частіше стверджували, що не мають часу на перерви, ніж опитані з Фінляндії. Однак фіни випереджають британців за продуктивністю (за ВВП на годину робочого часу).
Кава допомагає довше залишатися здоровим
У Європі існує проблема старіння робочого населення: частка числа людей у віці 65 років та старше до 2080 року збільшиться з 18,4% до 28,4%. При цьому люди продовжать працювати: до 2050 року пенсійний вік у низці європейських країн перевищить 70 років. У Росії теж стає дедалі більше працівників старше 60 років. Тому необхідно знайти спосіб, щоб люди довше залишалися здоровими.
За багатьма дослідженнями кава знижує ризик виникнення деяких дегенеративних захворювань, діабету 2-го типу, серцево-судинних захворювань, а також попереджає вікове зниження когнітивних здібностей. Детальніше про вплив кави на здоров’я ми розповіли в цій статті.
Професор Роджерс зазначив, що поліпшення розумової діяльності стосуються літніх людей, які п’ють каву на постійній основі.
Чому одних кава бадьорить, а інших – ні
59% респондентів опитування ISIC заявили, що здебільшого п’ють каву між 9:00 та 11:00, а 29% – між 15:00 та 17:00. Це пов’язано з бажанням підбадьоритися вранці та сконцентруватися після обіду.
Підбадьорливий ефект кофеїну пояснюється так: у мозку людини є аденозинові рецептори. Сполука аденозин зв’язується з аденозиновими рецепторами, що призводить до зниження рівня стимулюючих нейротрансмітерів, таких як дофамін, які викликають відчуття «втоми». Кофеїн схожий за структурою на аденозин та здатний зв’язуватися з рецепторами замість аденозину, підвищуючи відчуття бадьорості.
У другій половині дня споживання кофеїну знижується: люди уникають кави, побоюючись, що через неї будуть погано засинати.
В одних людей кофеїн справді спричиняє проблеми зі сном, а на інших ніяк не впливає в цьому аспекті. Ці відмінності залежать від віку та маси тіла людини, але в декого це можна пояснити генетичною схильністю. Було визначено кілька генів, які впливають на чутливість до кофеїну (наприклад, гени ADORA2A та ADA, а також гени DARPP-32 та PRIMA1).
Одна й та сама кількість кофеїну в напої може по-різному впливати на двох людей з однаковою вагою та віком.
У любителів кави напій практично не впливає на якість сну, а у тих, хто п’є його рідко, можуть виникнути проблеми із засинанням.
Те саме можна сказати та про тривожність, яку може викликати кава, – її швидше відчують ті, хто не п’ють її або п’ють рідко, ніж постійні споживачі напою.
Кофеїн діє досить швидко: його ефект можна виміряти приблизно від 10 хвилин до 2-4 годин після вживання, залежно від кількості. Стандартна чашка кави містить близько 75-100 мг кофеїну: саме така кількість благотворно впливає на уважність.
Важливо
Якщо у вас в офісі немає кавомашини, є привід задуматися про її придбання. Таким простим способом можна створити більш комфортну робочу обстановку та підвищити продуктивність співробітників.
Якщо кавоварка є, то не поспішайте налити в кухоль напій та швидше бігти до комп’ютера. Спілкування з колегою в перерві – це не примха та марна трата часу, а спосіб поліпшити самопочуття, уникнути стресу та стати більш ефективним у вирішенні завдань.
Випити чашку кави – вірний спосіб підбадьоритися та сконцентруватися. Вона не вплине на сон, якщо у вас немає до цього генетичної схильності.