Категорія: Вирощування

Обробка кави ще один важливий етап шляху ягоди. Різний спосіб обробки по-різному розкриває смак, займає різний час та потребує різної кількості зусиль. У цій статті розповідаємо про основні способи обробки кави: натуральну, миту, хані та вет-халл.

Вид кави та її різновид — різні речі. Наприклад, у тієї ж арабіки є дуже багато підвидів або, інакше кажучи, різновидів. Розбирати все не будемо, але про найпопулярніші чи найцікавіші розповімо в цій статті

Арабика и робуста — два главных вида кофе. Они отличаются и внешне, и по вкусу. В этой статье разбираемся, в чём разница между арабикой и робустой

Кавова ягода – це мікросистема з кількох шарів: перший захищає від сонця, другий – від пошкоджень, третій – дає харчування. У цій статті розповідаємо, що ще є всередині та для чого це потрібно

Кава – один із найбагатших напоїв у світі за смаковими якостями. Найменші відмінності в терруарі, вирощуванні, обробці та приготуванні надають йому різні смакові відтінки та аромати. У цій статті розповідаємо про вплив клімату та місце проростання на ягоду